ROMANÍ
Rosmarinus officinalis
PAR_2001

És una planta arbustiva, perenne, que pot aconseguir una altura de tres metres. La tija és molt ramificada amb arrels molt profundes i resistentment ancorades al terreny. És una herba insubstituïble en la cuina, sobretot en la cuina mediterrània, per a carns, peix i salses. Té propietats medicinals.
-
Família: Lamiaceae
-
Origen: Zona mediterrània.
-
Fulles: Les fulles són petites, d’un bonic color verd fosc sobre la fulla i verd clar el revés, denses, lineals i molt abundants en les branques i riques en glàndules d’essències.
-
Flores: Les flors es reuneixen en grups que creixen des de la tija, de color blau-violeta i presents gairebé tot l’any.
-
Època de floració: Floreix des de la primavera a la tardor (de març a setembre-octubre). Si el clima es manté particularment temperat, la floració pot durar més temps.
-
Destí: Exterior.
-
Terra: Prospera bé en terres lleugeres, permeables, areno-argilenques, calcàries i en vessants de muntanyes àrides encara que assolellades.
-
Llum: Llum directa del sol.
-
Temperatura ideal: més de 15 0C
-
Temperatura mínima: La temperatura per sota de 10-15 °C
-
Rec: Prefereix terrenys secs, poc regats i sovint anant amb compte de no xopar el terreny i de no deixar embassades.